麺ビジネスコンサルタント　渡邊眞人　掲載記事　そばうどん店繁盛ブック第17

飲食企画コンサルティングを手掛ける日本レストラン企画株式会社（JRP）に在籍。ショッピングセンターや百貨店の飲食店街の企画・設計・開発を手掛ける

主にうどん・そば店向けのコンサルティングや店舗デザイン・厨房機器開発製造などを行うフジックスグループ代表に就任。そばうどん繁盛BOOK（旭屋出版）日経レストラン（日経BP）などそばうどんビジネスコンサルティングと関連記事執筆多数。