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JF-401

JF-401

押出し製麺機の決定版!!
誰でも簡単に十割そばが製麺出来ます。
独自開発の機構により、摩擦熱の発生を抑え蕎麦の風味を損ないません。

※ゆで麺器は別売りとなります。

製麺からゆで上がりまでたった15秒です。

十割そばを簡単に製麺できます、120食/時間の製麺が可能です。

ミキシング

ミキシング

計量したそば粉と水を専用ミキサーにセットし、スタートボタンを押すだけです。難しい「水回し」を約1分で誰でも簡単に行えます。

生地の小分け

生地の小分け

生地を小分けにしてラップするだけで仕込み完了。
冷蔵庫に保存し、常温状態で使用します。

押し出し

押し出し

麺帯の十割そばが押し出されます。押し出されたそばは、好みの長さに簡単にカットできます。
ゆで時間は10秒~30秒

洗い、仕上げ

洗い、仕上げ

洗いと締めを入念に行って、風味豊かでコシ、ツヤのある十割そばの完成です。ここまでの作業時間は約2分、特別な技術は全く必要ありません。

機能一覧

機能一覧

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