『押出製麺機めんつる』を使ってこだわりの十割蕎麦を簡単に製麺

十割蕎麦のお蕎麦屋さんがJR蒲田駅から徒歩1分の場所にオープン。
サクサクの天ぷらや鴨を使った王道メニューから、
パクチー蕎麦やラー油蕎麦など一風変わったメニューもご用意。
厳選したそば粉で作った十割蕎麦を、
『割烹酒場いろり』監修の出汁とかえしで楽しめるお店です。

繋ぎ無しの十割蕎麦が簡単に製麺できる『押出製麺機めんつる』。
こだわり抜いた最高のお蕎麦をいつでもどなたでも作ることができます。
使い方はカップに生地を入れてレバーを降ろすだけ。
特別な技術は一切必要なく、シンプルな操作性ゆえに知識や経験を持たないアルバイトの方でも積極的にお蕎麦を製麺して頂けます。
十割屋さんは製麺機一体型の釜とコンパクトタイプの氷冷シンクを選んだことで、限られた厨房のスペースにも導入することができました。